黃花酢漿草

學名：Oxalis corniculata Linn
中名：黃花酢漿草
別名：鹽酸草、酸味草、三葉草
英名：Creeping oxalis
原產地：熱帶南非、南美
屬名：Oxalis
種小名：corniculata
種命名者：Linn
科別：酢漿草科[Oxalidaceae]
類型：

雙子葉植物，廣佈於熱帶和溫帶地區，為常見多年生常綠匍匐鱗莖草本植物。具有睡眠運動，葉片夜晚會下垂，因為葉柄頂端有個叫「葉枕」的構造，葉枕裡面有水，陽光大、水就多，葉子便挺起來，陰天或黃昏，葉子就會垂下來了。

植株大小：

一般高度為15公分。

生育環境：

喜歡潮濕肥沃的沙質土壤，但耐旱性強。

莖的特徵：

匍匐莖，節上長根，經常在地面蔓延成一大片。

葉的特徵：

葉為指狀複葉或羽狀複葉，有時因小葉抑發為單葉，有托葉或缺。葉互生叢生，葉具長柄，掌狀複葉，小葉3片。葉倒心形，葉端凹，基部成楔形，全緣。葉的正、背面有疏毛，紙質，葉正面為綠色，反面為淺綠色。有托葉，長約0.3~0.8㎝，寬約0.5~1㎝。

花期：

全年開花植物（有說12月至翌年6、7月開花），盛花期3、4月。

花序及花被描述：

繖形花序，單瓣5片，花冠呈黃色，花萼與花瓣各五片，雄蕊10枚，子房5室。

果實與種子：

蒴果身近圓柱形頂冠為錐形，略具5稜，成熟蒴果會自發性縱迸裂彈出種子，以達繁殖的目的。種子深褐色，近卵形而扁。

用途描述：

味道微酸，可以食用，也具有藥用，解熱、消腫，治療跌打，並可止渴、利尿。將嫩莖葉洗淨，加點鹽揉搓，可生食。以開水燙除酸味後，再加各種調味料食用。以鹽醃漬成醬菜，可當開胃小菜。

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延伸閱讀

酢漿草

http://www.hulu.com.tw/tfd/oxalis_1H.htm

酢漿草科 - 維基百科，自由的百科全書

http://zh.wikipedia.org/wiki//酢漿草科

酢漿草

http://sjmm.loxa.edu.tw/02-03-41.htm

酢漿草

http://www.zyi.ks.edu.tw/plant/24.htm

酢漿草

http://www.nhps.tp.edu.tw/Camplant/i5.htm

酢漿草-=醫康網,醫藥健康網=-:本草綱目:酢漿草

http://www.lkum.com/pages/QJKmmyni.html

植物資料庫

http://tpbg.tfri.gov.tw/Plants/plants_info.asp?rid=149

anion 的實驗紀錄簿: 黃花酢漿草‧蒴果

http://www.oui-blog.com/anion/archives/019621.html

黃花酢漿草和紫花酢漿草 - 課程補充資料 - Jay 窩

http://blog.skps.tpc.edu.tw/t020/index.php?load=read&id=40

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